Апельсиновые лакомства: натуральные цукаты

Апельсиновые лакомства: натуральные цукаты

В век химических добавок, генномодифицированных продуктов, консервантов и красителей так хочется иногда попробовать что-нибудь натуральное, вкусное, нежное и родное, что-нибудь родом из детства. И такое лакомство существует. Зовётся оно цукатами из апельсина. Да-да, именно такое готовили наши бабушки!

Родом с Востока

Это привычное и знакомое ещё с советской эпохи лакомство на самом деле имеет очень богатую историю с восточными корнями. Ещё в древних цивилизациях Востока было принято консервировать сладкие фрукты, предварительно вымачивая их в воде. Затем нужно было проварить сладость в смеси воды и сахара несколько раз и тщательно высушить под палящим солнцем. Фрукты, приготовленные таким образом, получили название «цукаты»: они долго не портились, сохраняли полезные свойства свежих фруктов и имели непревзойдённые вкусовые качества.

Особенно популярен был апельсин – для изготовления цукатов использовали только его корочки с ярким цитрусовым привкусом. Мякоть можно было съесть, а вот длинные засахаренные палочки сохранялись на долгие месяцы. Безотходное производство!

В Киеве существовал свой аналог цукатов – назывался он сухим вареньем. Его готовили специально для роскошных торжеств вельмож, а впервые о нём заговорили, когда его по приказу государя подали на свадебный пир князя Ягайло, прибывшего из Литвы. С тех пор «местные» цукаты стали пользоваться необычайным спросом!

Польза для здоровья

Апельсиновые цукаты могут вызывать аллергию и приводить к полноте, если есть их в неограниченных количествах. Однако такие натуральные сладости можно кушать (если знать меру) даже детям. 1-2 дольки лакомства в 2-3 недели даже не повредят человеку, страдающему сахарным диабетом (разумеется, в самой лёгкой стадии: но с врачом лучше всё же проконсультироваться).

При этом цукаты – это невероятно полезное лакомство! Сладкие засахаренные дольки помогают поднять настроение, повышают иммунитет, эффективно борются с вредным холестерином. А ещё цукаты – это кладезь полезных веществ: магния, кальция, витаминов А, В1 и В2, С. Гораздо лучше любых конфет: удовольствия не меньше, только ещё и организму поможет, а не навредит.

А ещё цукаты могут доставить эстетическое и гастрономическое наслаждение, если добавить их в выпечку или просто посмаковать за чашечкой чая.

Где найти натуральные цукаты?

Натуральные сладости сегодня редкость. Их можно приготовить самостоятельно – или заказать в ТМ Цукатъ. Наша компания изготавливает сладости по традиционной рецептуре и технологии, использует только свежие фрукты и вкладывает душу в каждую порцию сладкого удовольствия. Цены у нас более чем приемлемые, а ассортимент — разнообразен: например, у нас вы можете купить апельсины в шоколаде – в Европе такой десерт называют «оранжет». Быстрая доставка по Украине и превосходное обслуживание сделают обращение к нам ещё более приятным!